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編(bian)輯(ji)︰極品女性網 2020-03-29 16:28 極品女性網 字體(ti)︰

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土豆是我們日常常見的菜肴之一,吃法(fa)有許(xu)多種。而土豆泥沙(sha)拉在(zai)西餐中廣(guang)受歡迎,將(jiang)土豆泥中賦予(yu)了一種全新的味道(dao),不但口(kou)感(gan)香滑軟糯(nuo),而且營養豐富。下面(mian)大家小編(bian)帶來土豆泥沙(sha)拉七(qi)種家常做法(fa)...
土豆泥沙(sha)拉做法(fa)大全 推薦土豆泥沙(sha)拉7種家常做法(fa)

  土豆泥沙(sha)拉在(zai)西餐中廣(guang)受歡迎,將(jiang)土豆泥中賦予(yu)了一種全新的味道(dao),不但口(kou)感(gan)更加香滑軟糯(nuo),而且內(na)容更是豐富多多,更加適合(he)xian)『 zi)的喜好(hao)與口(kou)味。

  做法(fa)一︰

  原(yuan)料

  中等土豆2個,雞蛋1個,牛(niu)奶適量,黃瓜(gua)適量,鹽適量,沙(sha)拉醬適量,紅(hong)椒(jiao)粒少許(xu)

  制pu)鞣椒(jiao)fa)

  1.土豆gua)錘刪唬 笫土豆泥沙(sha)拉

  2.雞蛋煮熟去皮;

  3.煮熟的土豆去皮加you)魏褪柿康吶niu)奶壓成(cheng)泥,蛋黃加入到(dao)土豆泥壓碎;

  4 .黃瓜(gua)切很(hen)薄的片;

  5 .黃瓜(gua)片切成(cheng)很(hen)細的絲(si),再(zai)切成(cheng)很(hen)細的碎粒;

  6. 蛋白切成(cheng)碎粒;

  7. 將(jiang)黃瓜(gua)碎粒和蛋白碎粒加到(dao)土豆泥中攪拌均勻;

  8. 模具中抹一點油ting) jiang)土豆泥裝入模具中抹平(ping);

  9 .輕輕提起模具就可以脫模。

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  做法(fa)二︰

  原(yuan)料

  土豆300g,洋蔥1/4個,全脂鮮奶200ml,雞腿三只(zhi),胡蘿(luo)卜兩個,甜玉米適量,黃瓜(gua)一條,鹽wei)  jing)適量,白zi)疤巧倭浚 綴jiao)粉

  制pu)鞣椒(jiao)fa)

  1.土豆去皮洗淨切丁,洋蔥1/4顆切丁拌入土豆加上點鹽;進(jin)微(wei)波爐烤個7~8分鐘;(如不用meng)   捎每鞠浠蛘裊 煉故旌蟛豢捎興 各(ge)式成(cheng)品沙(sha)拉(20張)

  2.用叉(cha)子(zi)把熟透的土豆壓碎;

  3.在(zai)壓碎的土豆里(li)加入全脂鮮奶以及鹽wei)  jing),白zi)疤牽 綴jiao)粉;

  4.雞腿加you)巍  ?狻 jiu)煮滾後開小火再(zai)煮30分鐘;

  5.將(jiang)雞腿去皮去骨剝(bo)絲(si);

  6.胡蘿(luo)卜切丁後和甜玉米一起燙熟;

  7.黃瓜(gua)切丁;

  8.把所(suo)有材mu)習柙取/p>

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  做法(fa)三︰

  原(yuan)料

  土豆,淡奶油ting) ㄋ跫μ潰 危(wei) jiao)粉

  制pu)鞣椒(jiao)fa)

  1.土豆蒸熟,去皮,放涼後,把土豆攥成(cheng)泥;

  2.在(zai)土豆泥中加入適量的奶油攪拌,直到(dao)奶油完全浸入土豆泥中;

  3.將(jiang)攪拌好(hao)的土豆泥倒(dao)在(zai)平(ping)底zhui)校 糜yu)火上,加入適量的濃縮雞湯和水,不停(ting)地攪拌,直到(dao)土豆泥和雞湯溶為一體(ti);

  4.最後加入適量的鹽和胡椒(jiao)粉調味。

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  做法(fa)四︰

  原(yuan)料

  土豆,雞蛋,牛(niu)奶,黃瓜(gua),火腿,沙(sha)拉醬,鹽wei) 毒jing),胡椒(jiao)粉

  制pu)鞣椒(jiao)fa)

  1.土豆蒸熟去皮,放入盆中攪成(cheng)泥狀;

  2.加入牛(niu)奶順(shun)時針(zhen)均勻攪拌;

  3.將(jiang)煮好(hao)的雞蛋黃搗碎加少許(xu)食(shi)用色拉油均勻攪拌放入土豆泥中;制pu)韃牧(mu)10張)

  4.將(jiang)黃瓜(gua)丁,火腿丁,蛋清丁和少許(xu)沙(sha)拉醬,鹽wei) 毒jing),胡椒(jiao)粉放入土豆泥中。

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  做法(fa)五︰

  食(shi)材

  小土豆 10個 烤腸(chang) 適量黃瓜(gua) 各(ge)50克 自制咸蛋黃 3個 鹽 適量kan)適量

  步驟方jiao)fa)

  1.土豆去皮洗淨,蒸熟後壓成(cheng)泥加you)偉柙卻謾/p>

  2.黃瓜(gua)洗淨切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

  3.咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成(cheng)泥。

  4.土豆泥加入咸蛋黃ping)漣杈取/p>

  5.攪拌好(hao)的土豆泥做成(cheng)長(chang)方形中間(jian)挖槽。

  6.烤腸(chang)切小粒與淹好(hao)的黃瓜(gua)拌勻撒在(zai)土豆泥槽內(na),將(jiang)稍涼後的高湯淋至土豆泥上即可食(shi)用。

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  做法(fa)六︰

  1、土豆gua)淳弧??? 釁  瞎羰旌螅 鉤cheng)泥;

  2、土豆泥中加入適量牛(niu)奶;

  3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟,涼後去皮,蛋白切成(cheng)小粒,蛋黃捻成(cheng)泥,黃瓜(gua)切成(cheng)小粒;

  4、蛋白、蛋黃、黃瓜(gua)及2大勺zi)sha)拉醬一起加入土豆泥中xie)柙

  5、把土豆泥整(zheng)理成(cheng)喜歡的nan)巫矗 焉sha)拉醬裝入裱花(hua)袋子(zi),剪一個小口(kou),做一下裝飾(shi)即可。 我還(huai)用海苔碎和黃瓜(gua)碎、紫甘蘭裝飾(shi)了一下。

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  做法(fa)七(qi)

  食(shi)材︰

  土豆500g、雞蛋3個、培根(gen)50g、豌(wan)豆50g、玉米粒50g、胡蘿(luo)卜30g、洋蔥50g、沙(sha)拉醬3湯匙、原(yuan)味酸(suan)奶2湯匙、黑(hei)胡椒(jiao)碎適量、鹽適量

  做法(fa)︰

  1、土豆在(zai)鹽水中煮熟,晾涼,去皮備用;雞蛋也用鹽水煮熟,晾涼去皮

  2、培根(gen)適量切末,入鍋,以小火炒(chao)香,加入洋蔥碎適量一起炒(chao)熟,關火

  3、豌(wan)豆、玉米、胡蘿(luo)卜丁用開水燙一下過涼,瀝干;將(jiang)水煮蛋的蛋白切成(cheng)末。

  4、水煮蛋的蛋黃在(zai)篩(shai)網中碾碎過篩(shai)備用

  5、土豆去皮碾碎放于(yu)大碗中

  6、加入所(suo)有xin)淞希 sha)拉醬3勺、原(yuan)味酸(suan)奶2勺、鹽和黑(hei)胡椒(jiao)碎適量,攪拌均勻

  7、加拌好(hao)的土豆沙(sha)拉放入方盤(pan)中間(jian),整(zheng)形成(cheng)正(zheng)方形

  8、在(zai)土豆泥四周(zhou)的盤(pan)子(zi)上蓋好(hao)廚房紙巾,保持盤(pan)邊(bian)的整(zheng)潔(jie);將(jiang)蛋黃再(zai)次過篩(shai),直接(jie)篩(shai)于(yu)整(zheng)好(hao)形的土豆泥表(biao)面(mian),均勻的撒一層即可。

  9、最後可以將(jiang)做好(hao)的土豆沙(sha)拉切成(cheng)方便食(shi)用的大小,用薄荷葉(ye)或羅勒葉(ye)裝飾(shi)即可。

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